نضعه في الثلاجة وكلما زادت مدّة تركه في الخلطة اكتسب الطعم أكثر، لذا يفضّل تجهيزه قبل الطبخ بليلةٍ. عملية الذبح للاضحيه تتم وفق اشتراطات ومعايير مسلخ البلدية. وضع الدجاج في وعاء، ثم إضافة نصف كميّة الصلصة إليه وخلطه جيّداً حتى يتشّرب الخلطة، ثم تركه جانباً. اكتشفت أنظمتنا سلوك غير اعتيادي https://mandi-hdoon.com/