برای تهیه نان چاباتا حجیم ایتالیایی، ابتدا باید آرد را با مایه^ خمیر |酵母|, عصیر و شکر^ ^ مخلوط^ . سپس خمیر را به زمان| ^ مالش^ https://khoyfarsh.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%86%d8%a7%d9%86-%da%86%d8%a7%d8%a8%d8%a7%d8%aa%d8%a7-%d8%ad%d8%ac%db%8c%d9%85-%d8%a7%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%84%db%8c%d8%a7%db%8c%db%8c/